Il potere dei funghi nipponici contro i tumori

I funghi, si sa, oltre che essere velenosi possono aprire le porte della coscienza di alcuni e da oggi aiutarci nella prevenzione del cancro! Uno studio del New York Medical Centre conferma che il maitake (in giapponese, “fungo danzante”) può ridurre del 75% la crescita dei tumori a livello cellulare.
La ricerca, coordinata dal Dottor Konno e pubblicata nel ” British Journal of Urology”, vede il maitake protagonista anche nella medicina tradizionale orientale perché esso rafforza il sistema immunitario.
I ricercatori hanno esaminato così alcuni pazienti malati di cancro alla vescica o alla prostata. Ad essi a cui è stato dato un estratto di maitake ed una proteina anti-cancro (l’interferone alfa), miscelati e in piccole dosi. Il composto è riuscito a far diminuire  la crescita delle cellule tumorali del 75%.
Parte dei quattro tipi fondamentale per i cuochi nipponici (maitake, shiitake, shimeji e enoki), in Italia, il fungo è noto come Grifola Frondosa. Buon appetito, allora!